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ZiK et ZinC

La culture alternative est un vivier d’expressions en marge.

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Publié le 24 Mars 2015 par DB-RB

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris
Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Samedi soir prochain, le 28 mars, sur les quais à Paris, ça va bouchonner sec ! Mais, sauvés ! Dès 20h, il suffit, de se rendre sur la péniche Audrey, quai de Bercy, où, à l’occasion de ‘Seine Underground’ la soirée-événement alternative du printemps, le débouchonnage est de rigueur. Vins, rouge et blanc, de qualité couleront ainsi à flots.

C'est en 2002 qu'Anne et Thierry Bonnel ont construit une cave viticole et décidé de marcher sur les traces de leurs aïeux dans une ancienne demeure sur un site gallo-romain de la commune d'AIGNE (porte de Minerve au XIIe siècle). Le domaine Sainte Léocadie, s'étend sur une trentaine d'hectares formant une mosaïque de terroirs, entre Montagne Noire et Ca
nal du Midi.

Déroulant de dessins humoristiques autour du vin...
Déroulant de dessins humoristiques autour du vin...
Déroulant de dessins humoristiques autour du vin...

Déroulant de dessins humoristiques autour du vin...

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Ce vignoble familial de 32 hectares dans le sud de l'appellation Minervois, exploite une gamme très complète en Minervois , en Vin de Pays ainsi qu' en appellation Corbières. Le minervois d'appellation d'origine contrôlée est produit sur le piémont de la montagne Noire, à cheval sur l'Aude et l'Hérault. Et c’est auprès de ce vignoble en Minervois, que les organisateurs de « Seine Underground » s’approvisionnent pour la soirée de la péniche Audrey à Bercy. Un vignoble situé dans les coteaux avec comme cépage du vieux Carignan, du Mourvèdre, du grenache noir et de la syrah.

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Les Vignes sont implantées en terrasses surplombant le Canal du Midi avec une exposition plein Sud permettant d'obtenir une bonne maturité du raisin ce qui permet d'obtenir des vins bien équilibrés.

Le Blanc particulièrement bien fruité est élevé sur lie pour obtenir et du gras, et du fruit. La robe pourpre du Rouge affiche des reflets violacés et dévoile une attaque franche en bouche soutenue par une belle présenc
e tannique.

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Le domaine Sainte Léocadie, un nom qui laisse songeur. Mais qui est Sainte Léocadie ? Vierge et martyre, Sainte Léocadie vivait à Tolède en Espagne au 4e siècle (✝ v. 303). Elle fut victime de la persécution romaine à l'encontre des chrétiens et plus particulièrement de Dacien exécutant avec zèle et cruauté les ordres venus de Rome. Mise en demeure de renier sa foi, elle fut fouettée publiquement, dévêtue pour être humiliée comme une esclave, elle qui était de noble condition. Elle fut jetée ensuite, inanimée, dans un cachot où elle connut une souffrance longue et sans espoir jusqu'à en mourir. Elle fait partie de cette cohorte de témoins de la foi, de l’amour et du don total au Christ qui était toute sa vie.

Son nom apparaît très tôt dans l'histoire d'Aigne. Tour à tour, nécropole wisigothique, avec des tombes à dalles contenant des ossements; des vases funéraires, des amphores et des tegulae, c'est un des plus anciens lieux de culte. Mais rien, ne subsiste de l'ancienne chapelle.


Les arrières grands parents des vignerons actuels, touchés par un passé si riche en spiritualité, ont érigé la statue de Sainte Léocadie en haut de la bâtisse centrale. Et depuis, elle surplombe avec grâce le vignoble millénaire.

Le village médiéval d’Aigne, se situe dans le département de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon. Il se caractérise par un bâti architectural unique datant du XIe siècle et appelé « l'Escargot ». C'est un colimaçon de maisons construites en spirale centré qui n'est accessible que par un porche privé, autrefois flanqué d'un pont-levis et défendu par une herse. La spirale de la construction, suit les courants telluriques qui circulent en spirale également sous nos pieds. L'église Saint-Martin du XIe siècle bâtie sur une chapelle wisigothique plus ancienne, est accessible par un porche, protégé autrefois par un pont-levis et une herse, qui donne tout son charme à l'ensemble d'étroites ruelles piétonnes. Cette entrée dans l'escargot confère à cette circulade son aspect unique, car il n'existe aucune autre porte pour accéder à s
on centre.

Le 28 mars, le domaine Sainte Léocadie jette l'ancre à Paris

Aigne est situé sur une veine de grès qui s'étend de Bram dans l'Aude à Béziers dans l'Hérault. Le"grès d'Aigne" est surtout utilisé pour la construction des bâtiments et le grès est également mentionné en terme géologique dans l'expression "marne gréseuse" qui définit également un terroir viticole spécifique, appelé localement "les mourels", dans lequel on aperçoit un paysage de collines de grès érodées entourées de plaines marneuses.

Aigne fait partie des Villages Circulaires de l'An Mil recensés parmi une centaine d'autres en Languedoc-Roussillon et le village est également une des "Portes de Minerve" qui gardaient cette cité aujourd'hui connue pour sa participation majeure à la défense de la foi cathare au XIIIe siècle.

Aigne se situe à 25 km de Narbonne et Saint-Pons de Thomières, à 40 km de Carcassonne et de Béziers, à 91 km de Perpignan, à 110 km de Montpellier et à 140 km de Toulouse.

Aigne comporte aussi une cave coopérative située à l'entrée du village. Cette cave a été absorbée par la cave d'Azillanet puis par le groupe Alliance et ne vinifie plus. Tant mieux me diriez-vous ! Place aux vignerons de choix comme Anne et Thierry Bonnel.

Domaine Sainte Léocadie - La Combe - 34210 AIGNE

04 68 91 80 27

contact@domaine-sainteleocadie.com

Cliquez sur les photos pour découvrir le village médiéval d'Aigne et le Domaine Sainte Léocadie.
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